مواد لازم

آرد ذرت ............................... ۴ قاشق‌سوپخوری
کره ....................................................۵۰ گرم
شکر ................................................ ۲۰۰ گرم
پودر قهوه‌فوری ..................... ۱ قاشق سوپخوری
خامه شیرین نشده ............... ۴ قاشق سوپخوری
خامه زده شده (برای تزیین) ......... به مقدار دلخواه
زرده تخم‌مرغ ......................................... ۲ عدد
وانیل ....................................... قاشق‌چایخوری
شیر ......................................... ۶۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه

ابتدا شیر را داخل ظرف مناسبی می‌ریزیم و شکر و آرد ذرت را به همراه وانیل به آن اضافه و با هم خوب مخلوط می‌کنیم تا گلوله‌ها باز شود، سپس مخلوط مورد نظر را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم، بعد به آرامی زرده‌های تخم‌مرغ را یکی‌یکی اضافه می‌‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا مایه کمی سفت شود. در این مرحله خامه شیرین نشده را اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا مایه صاف و یکنواخت شود. کره را اضافه می‌کنیم و ظرف را از روی حرارت برمی‌داریم و به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. ابتدا در یک قسمت پودرقهوه می‌ریزیم و مرتب هم می‌زنیم تا دانه‌های قهوه کاملاً باز شود. بعد در ظرف مورد نظر ابتدا دسر وانیلی را می‌ریزیم و کمی صبر می‌کنیم تا خنک شود، سپس قسمت قهوه‌دار را روی آن می‌ریزیم (مطابق تصویر این کار را لایه‌لایه انجام می‌دهیم تا هر دو مایه تمام شود). در آخر روی دسر را با خامه زده شده و توت‌فرنگی آغشته به شکر تزیین می‌کنیم.
توجه: می‌توان این دسر را در سه یا چهار رنگ درست کرد.