|
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۳۸۸ ساعت ۱۷:۰۰ |
|
 مواد لازم ـ برای ۴ نفر
پودر سیر ...........................................................................۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه .......................................................................۱ قاشق چایخوری
نمک .................................................................................۱ قاشق چایخوری
پاپریکا ...............................................................................۱ قاشق چایخوری
آرد سوخاری ...............................................................................نصف پیمانه
آرد .................................................................................................۱ پیمانه
شیر...........................................................................................نصف پیمانه
تخممرغ..............................................................................................۱ عدد
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان).........................................................۴ عدد
روغن (برای سرخ کردن) .............................................................به مقدار فراوان
طرز تهیه
۱ـ درون یک ظرف کم عمق؛ پودر سیر، فلفل سیاه، نمک، پاپریکا، آرد سوخاری و آرد را با هم مخلوط کنید. درون یک ظرف دیگر هم شیر و تخممرغ را با هم مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدست شود.
۲ـ تکههای مرغ را با بیفتککوب بکوبید تا نرم شده و بهتر بپزند. سپس آنها را یکییکی درون مایه تخم مرغ بیندازید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً به آن آغشته شوند.
۳ـ روغن فراوان را درون یک ماهیتابه نچسب گرم کرده و تکههای مرغ را در آن سرخ کنید (مدت زمان پخت برای هر طرف مرغ ۵ دقیقه است).
|
چند لحظه صبر نمایید...